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 Le feu des volcans.
Il y a de cela des centaines de millénaires, au cœur du Velay oriental, les entrailles de la terre, déchirées d’explosions et calcinées par les laves incandescentes, ont vu naître d’innombrables volcans. Paysages de rêve pour les volcanologues, les volcans sans cratère du vaste massif du Meygal, semblables à des taupinières géantes, et les dômes du Mont Mézenc offrent aujourd’hui aux visiteurs de larges paysages à la beauté sauvage. Sur ces hautes terres de granit et de lave, tout près des sources de la Loire, l’aventure est à portée de main et l’ascension vertigineuse des 1753 mètres du Mont Mézenc, point culminant de la Haute-Loire, vous procurera un grand moment d’émotion. Venez vous étourdir au pays des sucs.
Quelques haltes en Meygal - Au fil des millénaires, les hommes d’ici sont devenus des bâtisseurs, jouant avec la forme et les couleurs de la pierre volcanique. Après s’être abrités au cœur de la roche, trouvant refuge dans les grottes troglodytiques de la haute vallée de la Loire, ils sont devenus les maîtres d’oeuvre d’églises romanes aux pierres rouges presque noires et aux ouvertures  arrondies, telles qu’on peut les admirer à Saint Pierre Eynac ou à Saint-Julien Chapteuil. Utilisant la paille résistante issue de la culture du seigle, moins coûteuse que la lauze, ils nous ont aussi laissé, à Bigorre et à Moudeyres, les témoignages d’une histoire rurale vivante dans leurs chaumières pittoresques, dont les toits de chaume vous rappelleront l’architecture
des huttes gauloises.
Itinéraires de découverte -
La variété des paysages des pays du Mézenc et du Meygal tout autant que les vues sur les cimes enneigées des Alpes ou encore la remarquable flore protégée rencontrée sur les sentiers, en font un lieu privilégié pour la randonnée. Découvrez, sur le sentier de découverte du Mont Rouge, les aspects les plus inattendus de la géologie des sucs, allez rencontrer la marmotte dans les nombreux pierriers du Mont Mézenc et sillonnez, au départ de la maison des "Copains" de Jules Romain, les  sous-bois ombragés de la forêt du Meygal. Pèlerins et promeneurs sillonneront ces nombreux itinéraires, disponibles à la Croisée des Chemins, le Comité Départemental de la Randonnée Pédestre de la Haute-Loire.
Au pays de la burle - Zone classée de ski nordique, les grands espaces du Mont Mézenc, secoués chaque hiver par ce vent violent de neige et de cristaux qu’on nomme la burle, sont une véritable aubaine pour les amateurs de glisse. Avec ses pistes de différents niveaux et ses 8 téléskis, la station familiale des Estables accueille petits et grands sur les pentes du Mont Alambre pour des glissades sportives ou des promenades romantiques en traîneaux. Mais aux Estables, l’aventure n’est pas qu’un plaisir hivernal. Pendant la saison estivale, venez tenter l’Escalarbre au cœur du parc d’aventure Tarzan pour retrouver les sensations insolites de vos ancêtres préhistoriques !
Plaisirs sucrés et salés - Véritable corne d’abondance pour les gourmets et pour les estomacs des randonneurs, ce terroir vous offrira des haltes gourmandes délicieuses, où les
charcuteries de montagne et la viande des bovins "Fin Gras", si savoureuse en pot-au-feu ou en daube, voisineront avec les cèpes, mousserons, framboises et myrtilles des près et des sous-bois. Parmi les plaisirs sucrés du territoire, vous privilégierez le miel goûteux du plateau du Mézenc à la renommée européenne.
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