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Pailherols, un Village de Montagne plein de charme…
Entre Monts du Cantal et Aveyron, en plein cœur du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne, Pailherols, labellisé Village de Montagne, est chaque année, grâce à sa population dynamique et son association " Les Flocons Verts ", le lieu de nombreuses manifestations. Pénétrez au cœur d’un espace préservé où il fait bon vivre au rythme de la nature et des traditions.


La Tradition partagée - Terre de nature, ce pays est aussi terre d’histoire et de savoir-faire. Les burons à la traditionnelle architecture de pierres et de lauzes tout comme l’église du XVIème siècle de Pailherols sont comme des livres ouverts sur l’histoire et l’âme de la région.
Pour goûter à la richesse des hommes d’ici, il suffit de pousser les portes des fermes ou celles d’un atelier de fabrication de fromages.
Vous y passerez des moments riches en émotions.

Plaisirs d’Été - Du printemps à l’automne, Pailherols, c’est toute l’année un grand bol d’air à la montagne avec les souriants loisirs proposés par “Les Flocons Verts”. Au lever du soleil ou à la nuit tombée, les Accompagnateurs en Montagne vous guideront sur les traces de la vie pastorale à travers la découverte du patrimoine bâti et de l’extraordinaire faune et flore du pays. Les sentiers balisés réjouiront tous les passionnés de balades bucoliques tandis que les plus petits trouveront à “l’Atelier des Pitious” des activités rien que pour eux.

Et pour agrémenter des journées bien remplies, rien de tel que les petits-déjeuners et les goûters du terroir dégustés sur les places
des villages au gré des animations estivales.
Plaisirs d’Hiver - Sur cette terre des grands espaces, le domaine nordique de Pailherols, sur les hauts plateaux du Carladès, est, pour tous les amateurs de ski de fond et de balades en raquettes, un véritable paradis avec ses 35 km de pistes balisées et damées régulièrement.

Une fois saoulé de paysages enneigés à couper le souffle, vous pourrez toujours, le soir venu, profiter de l’ambiance feu de bois et lampe à pétrole d’un buron, bâtisse qui servait autrefois à la fabrication des fromages.

Pailherols en 3 dates - Ici, nul risque de s’ennuyer. La Fête des fromages de tradition qui connaît depuis quatre ans un vif succès ouvre la période des festivités d’été. Cette année, les 31 mai et 1er juin, vous pourrez, au gré des animations de rue, goûter aux charmes des traditions du Carladès et apprécier toute la saveur de la gastronomie locale.

Festive aussi cette Messe des Bergers célébrée tous les ans autour du 20 juillet sur les ruines de la Chapelle du Cantal à 1600 mètres d’altitude. Sur un site majestueux, chacun s’y retrouve autour d’un traditionnel plat de saucisses-aligot.

Chaque week-end après le 15 août, le village s’anime aussi au rythme de son pèlerinage couplé avec la Fête du village, une occasion de se faire plaisir dans une joyeuse ambiance de fête foraine.